Bij Olivier staat op ’t menu het onmisbaar frietje met een kwak mayonaise, het zwarte goud (mosselen) op verschillende manieren bereid en een koffiecompleet wordt de geserveerd met typisch Belgische praline’kes.

Er is natuurlijk een uitgebreide bierkaart met vers getapte Belgische pintjes en heerlijke speciaal bieren op de fles.

Lunch

Boterhammen

Keuze uit: wit desembrood, speltbrood of donker volkorenbrood

Oude kaas

met mosterd

5,50

Tonijnsalade

6,50

Gerookte zalm

met venkel, rode ui en pestomayonaise

8,00

Gehaktbal

met trappistenkaas

7,50

Krabsalade

met venkel en komkommer

8,00

Smos

Vlaams broodje gezond met jonge kaas en ham

7,00

Rundercarpaccio

met parmezaan, pittenmix en pestodressing

8,50

Ossenworst

met truffelmayonaise

7,50

Croque's

Gegratineerde dikke boterhammen van wit desembrood uit de oven

Croque Fromage (veg)

kaas

5,50

Croque Monsieur

ham en kaas

5,50

Croque Madame

ham, kaas en spiegelei

6,00

Croque Bruxelles (veg)

met brie, honing en pijnboompitten

6,50

Croque Rubens

met mozzarella, spek en tomaat

7,50

Croque Sandwich

met gegrilde kip, ham, tomaat, kaas, gemengde sla en mostermayonaise

10,00

Speciaaltjes

Pulled Pork

op een briochebun, met cajunmayonaise

8,00

Bospaddenstoelentaart (veg)

met truffelmayonaise

8,50

Kroketten

Keuze uit: wit desembrood, speltbrood of donker volkorenbrood

Runderkroketten

met mosterd

8,00

Kaaskroketten

met mosterdmayonaise

8,50

Garnalenkroketten

met mosterdmayonaise

11,50

Vegetarische kroketten

met cajunmayonaise

6,50

Eiergerechten

Keuze uit: wit desembrood, speltbrood of donker volkorenbrood

Uitsmijter

met ham en/of kaas

7,50

Uitsmijter

met spek, kaas en tomaat

8,50

Vlaamse omelet

met spek, groenten en Roseval-aardappels

8,50

Andere lunchgerechten

Keuze uit: wit desembrood, speltbrood of donker volkorenbrood

Salade geitenkaas (veg)

met walnoten, rode ui, cherrytomaat en mosterd-tijmdressing

8,50 -13,50

Caesar salade

van romaine sla, gemarineerde kippendijen, ansjovis, croutons, spek, parmezaan en Caeserdressing

10,50 - 15,50

Diner

Brood

Botram met aïoli

4,00

Botram met smeersels

aïoli, duvelse boter en roomboter

4,50

Soepkes

Ook te bestellen als maaltijdsoep

Bomma’s tomatensoep (veg)

met trostomaat en basilicum

5,50 - 8,50

Pompoensoep (veg)

met crème fraîche

6,50 - 9,50

Voorgerechten

Rundercarpaccio

met parmezaan, pittenmix en pestodressing
Biertip: Maneblusser | blond | 6% | citrus | fris | lente

10,50

Kaas- en garnalenkroket

met een punt brood en mosterdmayonaise
Biertip: Olivier Tripel | huisbier | 8% | moutig | chouffe-ig

8,50

Bal gehakt

met trappistenkaas
Biertip: Orval | trappist | 6,2% | bitterzoet | fruitig | We love Brett

8,00

Gerookte ganzenborst

met frisse cranberrycompote en gekarameliseerde schorseneren
Biertip: Rodenbach | Vlaams bruin | 5,2% | fruitig | licht zuur | verrassend

9,50

Kruidenflensje krabsalade

met kervel, peterselie, komkommer en artisjokhartjes
Biertip: Vedett Extra White | wit | 4,5% | citrus | toegankelijk

7,50

Rode mul

met gekarameliseerde witlof en zoete pompoentoffee
Biertip: Brutus | IPA | 5,2% | hop | grapefruit | Utrechtse-IPA

8,50

Vegetarische kroketten (veg)

2 stuks, met cajunmayonaise
Biertip: Brugse Zot | blond | 6% | perzik | mout | toegankelijk

6,50

Poffertjes (veg)

met een mousse van Blacksticks Blue
Biertip: Jet Black Heart | stout | 4,7% | koffie | toffee | fruitig

7,50

Salades

Voor de kleine of de grote trek, geserveerd met brood of Vlaamse fritten

Caesar salade

van Romaine sla, gemarineerde kippendijen, ansjovis, croutons, spek, parmezaan en Caesardressing
Biertip: Deugniet | blonde tripel | 7,5% | groene appel | hoppig | zoetje

10,50 - 15,50

Salade blauwe kaas (veg)

van Blacksticks Blue met appel, noten en roodloof
Biertip: Rodenbach | Vlaams bruin | 5,2% | zuurtje | bittertje | wijnachtig | eigenwijs

11,50 - 16,50

Voor Kleine Mannekes en Madammekes

Keuzemenu 10,-
Keuze uit:
kipfilet, kibbeling of mosselpannetje
Geserveerd met fritten, salade, mayonaise en appelmoes
En natuurlijk een heerlijke ijsco toe!

Hoofdgerechten

Natuurlijk geserveerd met Vlaamse fritten met een goeie kwak mayonaise

Kogelbiefstuk

met Chioggiabietjes, knolselderijmousseline en rozemarijnsaus
Biertip: Rochefort 6 | donkere trappist | 7,5% | zoet | moutig | perfect

18,50

Kalfswang

met aardappeltaartje, knolselderijmousseline en een jus van Leffe dubbel
Biertip: Gouden Carolus Classic | bruin | 9% | rozijntjes | karamel | robuust

20,50

Gentse waterzooi

met parelhoen, rozeval, groenten en een romige saus van Chimay Tripel
Biertip: Deugniet | blonde tripel | 7 ,5% | groene appel | hoppig | zoetje

16,50

Beenhammetje

met knolselderijmousseline, Luikse groentjes en tijmjus
Biertip: Olivier Tripel | huisbier | 8% | moutig | chouffe-ig

19,50

Braadkip

met Bonne Femme en roseval-aardappel
Biertip: Westmalle Tripel | tripel | 9,5% | hoppig | banaantje | moeder der tripels

17,50

Oostendse waterzooi

kabeljauw met spek, groenten, rozeval en een romige saus van Chimay tripel
Biertip: OMER | blond | 8% | licht zoet | fris | hoppig

18,50

Rode Poon

met gerookte zuurkool, bospeenmousseline en balsamicostroop
Biertip: Boon oude Geuze | geuze | 7% | zuur | uitdagend

16,50

Taartje van bospaddenstoelen (veg)

geserveerd met knolselderijmousseline, groenten en truffelsaus
Biertip: Saison Dupont | saison | 6,3% | zacht | bitter | avontuurlijk

14,50

Kaasfondue (veg)

geserveerd met rauwe groenten en brood
Biertip: Tripel Karmeliet | tripel | 8,4% | kruidig | fris | volmaakt

17,50

Mosselen

Geserveerd met cocktail- en looksaus met keuze uit brood of Vlaamse fritten. Voor een lekker speciaalbier bij de mosselen adviseren wij u graag.

Mosselen naturel

18,00

Mosselen in witte wijn

19,50

Mosselen met look

19,50

Mosselen in Hoegaarden

19,50

Mosselen Olivier

gekookt in Olivier Tripel met spek, ui en champignons

20,50


Wij proberen het hele jaar door goede kwaliteit mosselen in te kopen. Het kan zijn dat wij geen mosselen op voorraad hebben in de maanden april, mei en juni in verband met de kwaliteit. De bediening zal u hierover informeren.

Nagerechten

Voor nagerechten, klik op 'zoetigheden' bovenin

Zoetigheden

Nagerechten

Ook adviseren wij graag een passend bier bij uw dessert.

Luikse wafel

met warme kersen, vanille-ijs en slagroom

7,50

Luikse wafel met nutella

vanille-ijs en slagroom

7,50

Sinaasappel spongecake

met stroopwafelijs

7,00

Appeltaartje uit de oven

met boerenjongensijs en slagroom

7,50

Chocolade tompouce

Chocolademousse met oesterstout en zeezout met een krokantje van ontbijtkoek

6,50

Crème brûlée

van Chouffe-likeur

6,50

Gekonfijte peertjes met zoethoutmousse

Stoofpeertjes gegaard in Liefmans fruitesse met zachte mousse van zoethout

6,50

Cheesecake

van witte chocolade met rode vruchten

7,00

Kaasplank

met Blacksticks Blue, Morbier Perrin, Utrechtse Geit en Le Petit Doruvael

11,50

Zoetigheden

Luikse wafel

met warme kersen, vanille-ijs en slagroom

7,50

Luikse wafel met nutella

met vanille-ijs en slagroom

7,50

Sinaasappel spongecake

met stroopwafelijs

7,00

Appeltaart

2,90

met slagroom

3,40

Carrotcake

3,50

met slagroom

4,00

Hapjes

Hapjes aan d'n Toog

Bestelbaar tot 22.00 uur

Kaas- en garnalenkroket

met mosterdmayonaise

8,50

Kaasplank

Blacksticks Blue, Morbier Perrin, Utrechtse geit en Le Petit Doruvael

11,50

Botram met aïoli

4,00

Botram met smeersels

aïoli, duvelse boter en roomboter met zeezout

4,50

Portie oude kaas

met mosterd

5,50

Ossenworst

met truffelmayonaise

6,50

Borrelplateau Olivier

mix van hapjes aan d'n Toog, warm en koud

14,50

Portie gedroogde boeren-metworst

5,50

Vlaamse fritten

met mayonaise

3,50

Bestelbaar tot 23.55 uur

Portie olijven

3,50

Portie bitterballen

8 stuks

6,00

Portie bitterballen

16 stuks

11,00

Bittergarnituur

15 stuks, verschillende warme hapjes

10,00

Bittergarnituur

30 stuks, verschillende warme hapjes

18,50

Kaasstengels

8 stuks

7,00

Vegetarische borrelmix

kaasstengels en mini loempia’s

7,00

Dranken

Koffie specialiteiten

Koffie Compleet

met Belgische lekkernijen en Chouffe likeur

7,50

Thee Compleet

met Belgische lekkernijen en Chouffe likeur

7,50

Hasseltse Koffie

Warme Hasseltse likeur en room

7,00

Chouffe Koffie

Warme La Chouffe likeur en room

7,00

Brusselse Koffie

met Mandarine Napoléon en room

7,00

Utregse Koffie

met D.O.M. Bénédictine en room

7,00

Ierse Koffie

met Irish Whiskey, kandijsuiker en room

7,00

Franse Koffie

met Cointreau en room

7,00

Italiaanse Koffie

met Amaretto en room

7,00

Spaanse Koffie

met Licor 43 en room

7,00

Jamaicaanse Koffie

met Tia Maria en room

7,00

Witte wijnen

Sedosa Blanco (Castilla, Spanje)

Verdejo en Sauvignon Blanc
Aromatisch en fris met tropisch fruit, grapefruit, perzik en kruisbessen.

3,50 / 17,50

Viu Manent Chardonnay (Colchagua Vallei, Chili)

Chardonnay
Lekkere exotische chardonnay met fris citrusfruit, een lichte honingtoets en een mondvullende structuur.

4,50 / 22,50

Rosé wijnen

Sedosa Rosado (Castilla, Spanje)

Tempranillo
Knisperfris met frambozen, wilde aardbeien, rode bessen en rijpe kersen

3,50 / 17,50

Rode wijnen

Sedosa Tinto (Castilla, Spanje)

Tempranillo & Shiraz
Fruitig en sappig met bosbessen, aardbeien, kersen, chocola en tabak

3,50 / 17,50

Viu Manent Carmenère (Colchagua Vallei, Chili)

Carmenère
Soepele wijn met veel rood fruit zoals kersen en bessen, iets van vijgen en een kenmerkend pepertje.

4,50 / 22,50

Mousserend

Laurent-Perrier Brut (Champagne, Frankrijk)

Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier
Evenwichtig en verfijnd belletjesaperitief met lichte dosage, stuivend wit fruit, citrusvruchtjes en een wonderlijk mooie mousse.

fles 59,50

La Tordera Prosecco Frizzante (Veneto, Italië)

Prosecco
Aangenaam licht bruisende Italiaan met sprankelend miniem zoet fruit, weinig alcohol en betoverend mooie bubbeltjes. Sprankelend lichtzoet witfruit met weinig alcohol en betoverende belletjes.

fles 26,50