Bij Olivier staat op ’t menu het onmisbaar frietje met een kwak mayonaise, het zwarte goud (mosselen) op verschillende manieren bereid en een koffiecompleet wordt de geserveerd met typisch Belgische praline’kes.

Er is natuurlijk een uitgebreide bierkaart met vers getapte Belgische pintjes en heerlijke speciaal bieren op de fles.

Lunch

Sandwiches

Lunch is tot 17:00 te bestellen

Keuze uit: wit of donker vloerbrood

Gerookte zalmspread

Amsterdamse uitjes

9,5

Oude kaas (V)

mosterd

5,5

Tonijnsalade

6,5

Gehaktbal

trappistenkaas | tomatensaus

7,5

Smos

Vlaams broodje gezond | jonge kaas | ham

7

Rundercarpaccio

parmezaan | pittenmix | pestodressing

9

Croque's

Gegratineerde dikke boterhammen van wit desembrood

Croque Sandwich

gegrilde kip | bacon | tomaat | kaas | gemengde sla | mosterdmayonaise

10

Croque Fromage (V)

kaas

5,5

Croque Monsieur

ham | kaas

6

Croque Madame

ham | kaas | spiegelei

6,5

Croque Bruxelles (V)

brie | honing | pijnboompitten

7

Speciaaltjes

Biefstuk 180 gram

brood | spek | ui | champignons | jus

16,5

Pulled pork

brioche bun | cajunmayonaise

8

Soepkes

Geserveerd met vloerbrood

Mosterdsoep (V)

6,5

Bomma’s tomatensoep (veg)

cherrytomaat | basilicum

5,5

Kroketten

Keuze uit: wit of donker vloerbrood

Garnalenkroketten

mosterdmayonaise

11,5

Runderkroketten

mosterd

8

Kaaskroketten

mosterdmayonaise

8,5

Groentekroketten

cajunmayonaise

7,5

Eiergerechten

Keuze uit: wit of donker vloerbrood

Vlaamse omelet

spek | groenten | roseval-aardappels

9

Uitsmijter

spek | kaas |tomaat

8,5

Uitsmijter

ham of kaas

7,5

extra beleg vanaf 0,5

Salades

Voor de kleine of de grote trek, geserveerd met brood

Groene salade (V)

doperwten | sugar snaps | groene asperges | mint | feta kaas | limoendressing

16,5

Caesar salade

Romaine sla | kip | ansjovis | croutons | parmezaan | Caesardressing

15,5

Mosselen

Wij proberen het hele jaar door goede kwaliteit mosselen in te kopen. Het is mogelijk dat wij geen mosselen op voorraad hebben in de maanden april, mei en juni in verband met de kwaliteit. De bediening zal u hierover informeren.

Mosselen Olivier

gekookt in Olivier Tripel met spek | ui | champignons

20,5

Mosselen naturel

18

Mosselen in witte wijn

19,5

Mosselen met look

19,5

Zoetigheden

Kaasplank

Cheddar Oak Smoked | Morbier Perrin | geitenkaas | Le Petit Doruvael

11,5

Luiksewafel

warme kersen | vanille-ijs | slagroom

8

Luikse wafel met Nutella

vanille-ijs | slagroom

8

Chocolademousse

espresso | hazelnootijs | gesuikerde noten | frangelicoroom

6,5

Appeltaartje uit de oven

boerenjongens-ijs | slagroom

7,5

Triffle

mango | passievrucht | ananas | Brusselse wafel | witte chocolade | kokos

8

Crème brûlée

Chouffe-likeur

6,5

Cheesecake

witte chocolade | rode vruchten

7

Diner

Om mee te beginnen

Botram met smeersels

aïoli, duvelse boter en roomboter

4,5

Soepkes

Ook te bestellen als maaltijdsoep

Mosterdsoep

6,5

Bomma’s tomatensoep (V)

trostomaat | basilicum

5,5

Voorgerechten

Rundercarpaccio

parmezaan | pittenmix | pestodressing
Biertip: De Koninck | amber | 5% | kruidig | bitter

11,5

Kaas- en garnalenkroket

punt brood | mosterdmayonaise
Biertip: Seef | blond | 6,5% | fris | citrus | licht bitter

9,5

Bal gehakt

trappistenkaas
Biertip: Rodenbach | Vlaams bruin | 5,2% | fruitig | licht zuur | verrassend

8

Serranoham meloen

mozzarella | munt
Biertip: Hoegaarden Grand Cru | 8,5% | amber | complex | zoetig | bitter

10

Rouleau van gerookte zalm

aardappel | dille crème fraîche | Oude Geuze-komkommerdressing
Biertip: St. Bernardus Witbier | wit | 5,5% | citrus | koriander

9

Bietencarpaccio (V)

chioggia biet | pistache noten | vijgenbrood | crème van geitenkaas
Biertip: Leffe Bruin | dubbel | 6,5% | licht zoet | moutig

8,5

Salades

Groene salade (V)

doperwten | sugar snaps | groene asperges | mint | feta kaas | limoendressing

16,5

Caesarsalade

Romaine sla | kip | ansjovis | croutons | parmezaan | Caesardressing

15,5

Hoofdgerechten

Natuurlijk geserveerd met Vlaamse fritten met een goeie kwak mayonaise

Entrecote

gekarameliseerde witlof | Franse aardappelpuree | gerookte knoflookjus
Biertip: Chimay Blauw | donkere trappist | 9% | pruimen | donker doch fris

21,5

Iberico procureur

croutons van gekonfijt buikspek | chorizo chutney | gegrilde groente
Biertip: Corsendonk Pater | dubbel | 7,5% | donker abdijbier | zoet | fruit | moutig

19

Kalfsstoof

seizoensgroenten | knolselderijmousseline
Biertip: Westmalle dubbel | bruin | 7% | moutig | fruitig | banaan

18,5

Beenhammetje

knolselderijmousseline | Luikse groentjes | tijmjus
Biertip: Olivier Tripel | huisbier | 8% | moutig | chouffe-ig

19,5

Poussin

boerderijkip | bonne-femme groenten
Biertip: Bootjesbier | 7% | amber | kruidig | gember | koriander

18,5

Oostendse waterzooi

kabeljauw | spek | groenten | roseval | romige Chimay Tripelsaus
Biertip: OMER | blond | 8% | licht zoet | fris | hoppig

18,5

Aubergine ravioli (V)

spinazie | zwarte olijf | tomaten | parmezaan | groene kruidenolie
Biertip: Cornet | zwaar blond | 8,5% | eikenhout | vanille | zacht bitter

16,5

Zeebaarsfilet

op de huid gebakken | puree van gerookte forel | courgette | venkel | sjalotten-tomaatdressing
Biertip: Weihenstephaner Hefe Weisse | wit | 5,0% | fruitig | fris | banaan

18

Kaasfondue (V)

rauwe groenten | brood
Biertip: Tripel Karmeliet | tripel | 8,4% | kruidig | fris | volmaakt

17,5

Mosselen


Wij proberen het hele jaar door goede kwaliteit mosselen in te kopen. Het kan zijn dat wij geen mosselen op voorraad hebben in de maanden april, mei en juni in verband met de kwaliteit. De bediening zal u hierover informeren.

Mosselen Olivier

gekookt in Olivier Tripel | spek | ui | champignons

20,5

Mosselen naturel

18

Mosselen in witte wijn

19,5

Mosselen met look

19,5

Keuze uit fritten of brood

Voor Kleine Mannekes en Madammekes

Keuzemenu 10,-
Keuze uit:
kipfilet, kibbeling of mosselpannetje
Geserveerd met fritten, salade, mayonaise en appelmoes
En natuurlijk een heerlijke ijsco toe!

Nagerechten

Ook adviseren wij graag een passend bier bij uw dessert.

Kaasplank

Cheddar Oak Smoked | Morbier Perrin | geitenkaas | Le Petit Doruvael

11,5

Luikse wafel

warme kersen | vanille-ijs | slagroom

8

Luikse wafel met Nutella

vanille-ijs | slagroom

8

Chocolademousse

espresso | hazelnootijs | gesuikerde noten | frangelicoroom

6,5

Appeltaartje uit de oven

boerenjongens-ijs | slagroom

7,5

Triffle

mango | passievrucht | ananas | Brusselse wafel | witte chocolade | kokos

8

Crème brûlée

Chouffe-likeur

6,5

Cheesecake

witte chocolade | rode vruchten

7

Hapjes

Hapjes aan d'n Toog

Bestelbaar tot 22.00 uur

Borrelplateau Olivier

mix van hapjes aan d'n Toog, warm | koud

16,5

Kaas- en garnalenkroket

mosterdmayonaise

8,5

Kaasplank

Cheddar oak smoked | Morbier Perrin | Utrechtse geit | Le Petit Doruvael

11,5

Botram met aïoli

4

Botram met smeersels

aïoli | duvelse boter | roomboter met zeezout

4,5

Portie oude kaas

mosterd

5,5

Ossenworst

truffelmayonaise

6,5

Vlaamse fritten

mayonaise

3,5

Bestelbaar tot 23.55 uur

Bittergarnituur

30 stuks, verschillende warme hapjes

20

Bittergarnituur

15 stuks, verschillende warme hapjes

10

Portie olijven

3,5

Portie bitterballen

8 stuks

6

Portie bitterballen

16 stuks

12

Kaasstengels

8 stuks

7

Vegetarische borrelmix

kaasstengels | mini loempia’s

7