'Alé Ollie' Olivier is een Belgisch café restaurant (brasserie). De internationale formule van Belgian Beer Café met meer dan 60 inmiddels wereldwijd, verwijst naar het typische volkscafé in België uit de jaren '30 tot '50. Met het vorstenpaar Fabke & Boudouin aan de muur, de authentieke vloertegels van ons bomma en zo vele andere items houden we de authentieke Belgische traditie in ere. Andere ingrediënten zoals de gastvrije en persoonlijke service en de bourgondische menukaart zorgen voor een nostalgische belevenis in de authentieke Belgische sfeer.

Olivier is gevestigd in Utrecht en in Leiden en zijn beide gehuisvest op een bijzondere locatie. Zo zit Olivier Utrecht in een voormalige schuilkerk en Olivier Leiden in het voormalig St Elisabeth Ziekenhuis. Deze historische gebouwen met een rijke geschiedenis maken een bezoek aan Olivier nog eens te meer een omweg waard.

Hapje

Bij Olivier staat op 't menu het onmisbaar fritje met een goei kwak mayonaise, het zwarte goud (mosselen) op verschillende manieren bereid en bij een Koffie 'Maison' worden de typisch Belgische praline'kes geserveerd. Er is natuurlijk een uitgebreide bierkaart met vers getapte Belgische pintjes en heerlijke speciaal bieren op de fles.

Historie Olivier Utrecht

Olivier is gevestigd in de voormalige Maria Minor kerk in het centrum van Utrecht. Deze Maria Minor is van oorsprong een schuilkerk. In de zestiende eeuw, ten tijde van de reformatie en de beeldenstorm, kon het gevaarlijk zijn openlijk je geloof te belijden en werden er panden gebouwd die van buitenaf op een gewone woning leken, maar van binnen een kerk herbergden. Om in Olivier een nostalgische sfeer te realiseren, zijn zoveel mogelijk elementen van de 'schuilkerk' uit 1860 behouden, zoals de altaarnis, de gewelven en het orgel. Daarnaast hebben onze Belgische architecten vooral gebruik gemaakt van donkere eiken lambriseringen, Vlaamse lusters (zware kroonluchters) en authentieke Belgische decoratiematerialen.

De volledige geschiedenis is terug te lezen in het boekje van Kerk tot Cafe. Een boekje dat speciaal voor opening van Olivier Utrecht is ontwikkeld.

Bekijk hier het boekje.

Menukaart

	Lunchkaart
	Menukaart
	Groepenkaart
	Lunch english
	Diner english
	Bierproeverij